(17 stemmer)
Indlæser ...
Nyd disse eclairs på dit bord. Det er en anden speciel måde at skabe en hjemmelavet guacamole og ved, at du kan kombinere det med denne originale idé. Du kan lave nogle eclairs med vafler til dumplings, ved hjælp af nogle stålforme, som du kan finde i konfekture. Det eneste tilbage ville være at stege dem og fylde dem med denne sunde creme. Gå ikke glip af detaljer i, hvordan de er lavet, og hvordan du vil kunne lide dem.
Canutillos fyldt med guacamole creme
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 6-8 oblater til at lave dumplings
- 1 Aguacate
- 1 lille forårsløg
- 1 moden tomat
- 1 knivspids chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander, kan du ikke lide smagen kan du vælge persille
- Saften af 1 lime (eller lille citron)
- 1 tsk paprika
- Olivenolie til stegning i en lille pande
- Sal
Preparación
Til denne opskrift skal vi bruge nogle forme lavet af stål som vil hjælpe os med at lave eclairs. For det vi vil pakke formene ind med waferen og vi vil stramme dens ender for at forsegle dens forening.
Vi placerer dem på en lille kilde, og vi vil sætte dem et par stykker 20 minutter i fryseren , på denne måde kan vi stege dem med bedre resultater.
Mens vi kan lave fyldet. Åbn avocadoen, fjern frugtkødet og knus med en gaffel over en skål.
På et bræt vil vi hakke meget fint løg og tomater. Vi tilføjer det til avocadoen.
Vi tilføjer salt efter vores smag, saften af lime eller citron og chilipeber (valgfri).
Vi blander alt meget godt. Vi lægger den i en konditorpose uden nogen dyse.
Varm olien på panden for at stege vaflerne. Vi tager eclairerne ud af fryseren og steg ved middel høj varme. Vi vil gøre dem godt brunede på alle sider.
Når den er stegt og afkølet, går vi videre til fyld dem med avocadoen. Læg dem på en tallerken og drys dem med paprikaen Vi serverer koldt.
