Svampe og roquefort sauce

Preparación

1. I en gryde putter vi lidt olivenolie og steger løget hakket i små stykker.

2. Lad det køle af i et par minutter, og når det er gyldent tilsættes de skivede svampe.

3. Sauter godt og tilsæt derefter osten skåret i stykker og vent til den smelter sammen med resten af ​​ingredienserne.

4. Når vi har smeltet osten, tilsætter vi fløden og lader saucen tykne ved svag varme. Tilsæt persillen og...servér den til kødet.