(31 stemmer)
Indlæser ...
Du er sikker på at elske disse chokolade, da det er en hurtig, smuk og praktisk detalje til disse Jul. Du skal smelte chokoladen og derefter forme chokoladerne og pynte dem med nødder. Det er en nem opskrift, men man skal være opmærksom på ikke at lade chokoladen brænde på, når den skal smelte. Hvid chokolade er meget mere sårbar over for overophedning, men at gøre det lidt efter lidt kan gøre underværker.
Kan du lide at lave chokolade eller små detaljer til jul, kan du se vores sprøde nougat, chokolade og puffede ris.
Chokolader to julechokolader
- Alicia tomero
- Portioner: 4-5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 60 g mørk chokolade
- 60 g hvid chokolade
- 2 spsk smør
- 4 spsk brandy eller cognaclikør
- En lille håndfuld rosiner
- En lille håndfuld valnødder
- En lille håndfuld pistacienødder
- En lille håndfuld hasselnødder
- En lille håndfuld spinkles eller sukkerholdigt julepynt
Preparación
I en lille skål vil vi smelt chokoladen, vi hakker det op, vi tilføjer to spiseskefulde spiritus og vi placerer den i vandbadet. Eller vi smelter det i en mikrobølgeovn ved meget lav effekt. For at gøre det med mikrobølgeovnen vil vi gøre det småt 30 sekunders intervaller og omrør hver gang vi fjerner det med en ske. I mit tilfælde havde jeg kun brug for det én gang, og i det andet tilsatte jeg smørret og omprogrammerede det i 30 sekunder. Jeg har været rundt mange gange, indtil jeg så, at alt smeltede.
Vi forbereder vores nødder og vi lægger dem til side, så vi kan have dem ved hånden, når vi har arbejdet vores chokolade.
For at lave de perfekte cirkler har jeg printet et papir med cirkler og jeg har lagt dem under et bagepapir for at vise dem. Ovenpå har jeg lagt chokoladen og givet den en cirkulær form, så alle chokoladebarerne er kommet ens ud.
Der ville kun være pynt chokoladerne Når chokoladen er stivnet lidt, vil nødderne på denne måde ikke synke ned i chokoladen. For at det hele stivner hurtigt, har jeg sat det i køleskabet i mindst 30 minutter.
