Citrone, som spredning eller som fyld

El citron ostemasse er en Citroncreme med en forfriskende smag typisk for England som normalt spredes på rundstykker, tekager eller kiks eller påfyldningskager, butterdej og tærter. Det er også godt med hvide oste, med yoghurt eller kombineret med chokolade.

Citrone ostemassen du kan købe den allerede lavet I krukker i nogle supermarkeder, men hvis du begynder at gøre det derhjemme, vil det helt sikkert komme rigere ud, og du vil spise det med større tilfredshed. Det har få og meget basale ingredienser, den slags der altid er hjemme. Hvad skal du drikke citronost med?

Citrone, som spredning eller som fyld

Udskriv opskrift

Hvis du leder efter fyld til en dessert, anbefaler jeg denne opskrift på lemon curd, en lemon curd med en forfriskende smag typisk for England, der er lækker

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: dessert
• Portioner: 10

• Samlet tid:

Ingredientes

• 215 g. af sukker
• 100 g. af smør
• skille af 1 citron
• 150 ml. citronsaft
• 3 æg

Preparación

1. Vi knuser sukkeret i blenderen sammen med citronskal

2. I en gryde kombinerer vi denne blanding med saft og smør og lægger den i en bain-marie ved meget lav varme

3. Rør indtil smørret smelter og sukkeret er helt opløst, uden at det koger.

4. Hver for sig slår vi æggene og hælder dem gennem en si over den forrige tilberedning, mens vi holder varmen lav og konstant rører cremen med en træske, indtil den tykner, og pas på at ægget ikke stivner og tilberedningen skæres. .

Billede: Timeinc, Cheekywipes