(34 stemmer)
Indlæser ...
En creme lavet med courgette og med et æble gylden. Vi lægger et laurbærblad og også løg, sauteret med lidt olie.
Det har en delikat smag lidt sød takket være æblet, som er meget populært med Flere små. Glem ikke at tilføje muskatnød, giver det et særligt strejf.
Courgetter og æblecreme
Lækker fløde lavet med courgette og æble, som hele familien kan lide.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: cremer
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1100 g courgette
- 1 stort gyldent æble, bedre hvis det er organisk
- 400 g mælk
- 300 g vand
- 1 løvløv
- Sal
- 15 g olie
- 15 g løg
- 1/2 tsk mel
- muskatnød
Preparación
Vi vasker courgette og også æblet.
Vi skræller courgette og skærer dem i tykke skiver. Vi kerner æblet og lægger det også i kasserollen, i kiler og med huden.
Vi dækker med mælk og vand.
Vi lægger et laurbærblad og saltet i gryden og sætter gryden på ilden.
Når både courgette og æblet er godt kogt, hugger vi løg.
Vi lægger den i en anden gryde, lille, med olien, og vi kryber den.
Efter et par minutter tilføjer vi en halv teskefuld mel og sauter det i et minut.
Tilsæt en gryde med mælke- og vandblandingen, som vi har kogt courgetten med, og læg al denne blanding i gryden. Vi tilføjer revet muskatnød. Lad det koge et par minutter mere.
Vi moser alt sammen med en mixer eller med en foodprocessor.
Vi serverer, hvis vi vil, med mere revet muskatnød.
Mere information - Hvide og lilla kartoffelmos