Hvis du vil salater med et anderledes touch Vi har denne couscous, så du kan prøve en anden måde at få en klassisk ret på. Vi kan tilberede couscous på mange måder, og en af dem er ved at udvikle denne originale idé, hvor vi tilbereder en vinaigrette med grøntsager Til gengæld kan vi ledsage det med nogle syltede muslinger, så det er en meget mere komplet og smagfuld ret.
Hvis du kan lide retter lavet med couscous, kan du prøve vores “couscous og skaldyrssalat” o "blandet couscous paella".
Couscoussalat med syltede muslinger
Forfatter: Alicia tomero
Portioner: 3
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 100 g couscous
- 120 ml kogende vand
- ½ grøn peber
- ½ løg
- 1 tomat
- Olivenolie
- Sal
- Hvidvineddike
- 2 dåser store syltede muslinger
Preparación
- Vi placerer 100 g couscous over en skål. sætter vi i kog 120 g vand. Når det begynder at koge, smid det over couscousen og rør rundt.
- Lad det trække godt og dæk det med en tallerken, så det blødgør couscous.
- Mens vi hakker grøntsagerne. Vi vasker grøn peber og vi skar det i meget små stykker.
- Vi vasker tomat og vi skærer det også i små stykker.
- Vi skræller og skærer løg i små stykker.
- Når vi har klar couscousen tilsætter vi hakkede grøntsager.
- Krydr hele blandingen, hæld salt, olivenolie og hvidvinseddike. Vi tester, om vi skal rette op på det, vi har smidt ud.
- Til at servere den kan vi vælge en stor metalring, på den måde bliver alt mere centreret uden at sprede sig for meget ud over tallerkenen.
- Vi sætter couscous inde i ringen.
- så placer os muslingerne oven på dyngen og vi fjerner ringen. Vi vil observere, hvordan en stjerne og fremragende ret bliver som en førsteret.
Vær den første til at kommentere