Sukk af limeña, cremet og frisk

dessert8 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

At nyde denne søde kondenserede mælkecreme (som minder meget om konditoren vi kan bruge i desserter og bagværk), det er ikke nødvendigt, at vi rejser til Peru (eller dets hovedstad, Lima), denne dessertens vugge. Derhjemme, så behageligt, kan vi opdatere os selv og fodre os med dette suk, der også er toppet med en marengs beriget med sød vin eller anden spiritus (kun hvis børnene ikke spiser det!). Sukkenes bund er lavet med kondenseret mælk og æggeblommer og er aromatiseret med vanilje og kanel. Vil du tilføje noget andet?

suk af limeña

Udskriv opskrift

Nyd denne søde kondenserede mælkecreme med denne opskrift. Det er meget nemt at lave og det er fantastisk.

suk af limeña
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: dessert
  • Portioner: 8
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 400 ml inddampet mælk
  • 300 ml. kondenseret mælk
  • 5 æg (5 æggeblommer + 3 hvider) 200 gr. af sukker
  • 50 ml. sød vin
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • malet kanel

Preparación

  1. Vi begynder med at simre den fordampede mælk med den kondenserede mælk i en gryde, indtil de når kogepunktet. Derefter holder vi indtil cremen tykner. Derefter fjerner vi fra varmen og tilsætter æggeblommer og vaniljeessens efter smag.

  2. På den anden side laver vi en sirup med sukkeret og porten, så de koges over svag varme, indtil de tykner lidt.

  3. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt i mellemtiden den varme sirup lidt efter lidt, indtil vi får en skinnende og fast marengs.

  4. Vi monterer sukket ved at lægge mælkecremen og æggeblommer i et glas og top det med marengs dekoreret med en konditorpose.

billede: Forlygte


Find andre opskrifter på: Menuer til børn, Desserter til børn

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.