(15 stemmer)
Indlæser ...
I dag viser vi dig, hvordan du sparer basilikumblade i salt og olie. Vi bruger kun disse ingredienser, og vi får blade fulde af smag og farve, som vi kan bruge til at lave saucer, smage vores salater og berige vores pizzaer når som helst på året.
Basil bruges primært til at fremstille Genøs pesto. Hvis du af en eller anden grund har mange blade, så tænk på dagens opskrift, fordi den er en meget enkel måde at beholde det på.
Vask og tør tørt basilikumbladene. Derfra vil vi kun have det sjovt danner lag.
Dåse basilikum
En nem måde at bevare basilikum på.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: salater
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 100 g basilikumblade
- 100 g groft salt
- 400 g jomfru olivenolie (ca. vægt)
Preparación
Vi vasker og tørrer basilikumbladene godt. For at tørre dem kan vi bruge absorberende papir, papirservietter eller et rent køkkenhåndklæde.
Vi forbereder en ren glaskrukke.
Vi placerer et første lag basilikum i bunden af glasset.
Vi lægger groft salt på bladene. Vi lægger endnu et lag af blade, og vi sætter salt igen.
Vi fortsætter med at lag.
Vi knuser lagene, som vi har dannet, med en ske.
Vi fortsætter med lagene.
Når vores båd er næsten fuld, tilføjer vi et stænk olie.
Hvis vi finder det nødvendigt, fortsætter vi med at lave lag.
Vi dækker det med groft salt.
Vi tilføjer olivenolie til at fylde gryden.
noter
De viste mængder afhænger af den flaske, du skal bruge. Hvis den er lille, skal du bruge mindre basilikum, mindre salt og også mindre olie.[br]Det er bedst at opbevare glasset i køleskabet.[br]Hvis vi bruger nogle blade til at lave saucer, råder jeg dig til at salte vores sauce til sidst, og kun hvis vi anser det for nødvendigt.
Mere information - Genøs pesto