Dobbelt cookie fyldt med oreo

Preparación

1. Mens vi forvarmer ovnen til 180 grader, starter vi med småkagedejen. Pisk smørret med de to sukkerarter i en stor skål, indtil det er glat og bleg. Så tilsætter vi æg og vanilje.

2. På den anden side blander vi mel, salt og bikarbonat.

3. Tilsæt melblandingen ved hjælp af en si ved at sigte den over æg og smørcreme. Til sidst tilføjede vi chokoladechipsene.

4. Med dejen, der allerede er homogen, danner vi en tynd og fladt kage. Herpå lægger vi en Oreo-småkage, som vi dækker med en anden fladsmåkage for at skjule fyldet.

5. Læg småkagerne lidt fra hinanden på en bageplade beklædt med non-stick papir. Vi bager dem i cirka 13 minutter eller indtil kagerne er gyldne. Lad småkagerne køle af på en rist.