Falafel, eksotiske kikærter

Falafel er en gammel opskrift, der består af en slags kikærter eller bred bønnekroket, der er typisk for lande som Indien, Pakistan og Mellemøsten. Den serveres normalt ledsaget af yoghurtsauce og i form af en pitabrødsandwich som kebabo som forret. I dag er det meget almindeligt at finde dem i kebabbutikker.

Ligesom linsepaten, som vi har anbefalet i det forrige indlæg, falafel de er en god måde for børn at spise bælgfrugter på. For dem er det mere tiltalende at gøre det med teksturen af ​​en pasta eller puré og med kikærter camoufleret i fyldningen af ​​en kroket.

billede: Ozuto


Find andre opskrifter på: Bælgplanteopskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.