Eton-rodet (om dets oprindelse) er en engelsk dessert, der består af fløde, jordbær og stykker crunchy marengs. Det serveres i glasset, og vi kunne tilpasse det som en sommerdessert, der beriger det med is og bruger en anden sæsonbetonet frugt end jordbær. Vi har ikke jordbær på markedet nu, så for at forberede denne slags bagatel, vil vi ty til frosne røde frugter.
Eton mess er en engelsk dessert, som hvis du ikke har prøvet den endnu, nu kan du med denne enkle opskrift
Ángela
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Samlet tid:
Ingredientes
500 gr. af skovens frugter
1 spsk vaniljesukker (eller et par dråber aroma)
2 spsk sukker
500 ml. flødeskum
5 spiseskefulde sukker
8 små crunchy marengs
Jordbærsirup
Preparación
Vi forbereder frugten. Optø den ved stuetemperatur eller i køleskabet og afdryp den meget godt, inden du bruger den i desserten. Bland det med det hvide sukker og gem det i køleskabet.
Pisk den kolde fløde med flormelis og vaniljearoma. Når den er tyk, men ikke for fast, har vi den klar. Det handler om at lave en chantilly.
Vi smuldrer marengsrederne i små stykker.
I et glas skifter vi lag frugt med chantilly og marengs.
Pynt med resten af chantilen og siruppen, som kan serveres med saften af selve frugten.
(23 stemmer, gennemsnit: 4,65 af 5)
Indlæser ...
Vær den første til at kommentere