Party Brownie med karamelstykker

Preparación

1. Smør en lav bradepande med smør og beklæd den med bagepapir. Drys bagepapiret med chokoladepulver. På denne måde klistrer det ikke, og vi tilføjer mere chokoladesmag.

2. Kom den hakkede chokolade i en skål sammen med smørret og kom den i mikroovnen i sekvenser af 2 minutter ved middel temperatur. Vi fjerner og programmerer, indtil det er smeltet. Tag ud og bland blandingen godt med en stang til det er en homogen creme.

3. I en stor skål piskes æggene med sukkeret, indtil de er blege og luftige. Tilsæt chokoladen og bland med piskeriset.

4. Sigt melet med gæren ved hjælp af en sigte eller en sigte og tilsæt til den forrige blanding, mens du rører godt, indtil det hele er inkorporeret. Hvis vi skal lægge hakkede nødder, inkorporerer vi dem og fjerner dem for at fordele dem.

5. Hæld chokolade-flødeblandingen i formen. Bag brownien i en forvarmet ovn ved 180º i cirka 35-40 minutter, eller indtil, når du prikker i midten med noget skarpt, kommer den tør ud). Når den har stået i ovnen i 20 minutter, dækkes den med lidt alufolie, så overfladen ikke brænder på, og skorpen bliver perfekt og sprød.

6. Lad det køle af på pladen og skær det i lige store firkantede stykker, når det er koldt. Vi lægger slik mellem to stykker papir (bagepapiret er godt for os) og slår eller passerer en kagerulle over det; vi skulle have uregelmæssige stykker. Drys hver firkant af brownie med stykker fløde og jordbærkaramel; Vi præsenterer det på en tallerken med lidt vaniljeis eller varm chokolade eller begge dele.