Fiskschnitzel uden hud eller knogler

Derfor ideel til børn. Der er intet bedre end en god fiskefilet (kulmule, hellefisk, sværdfisk, kejser ...) ren for knogler og hud klar til at vænne sig til dens smag. Milanese er en simpel brødkrummer og æg paneret. Som barn plejede min mor at bære kejserens milaneser dekoreret med tråde af ketchup og mayonnaise.

Fisk paneret

Udskriv opskrift

Denne Fish Milanese er ikke kun lækker, der er heller ingen ben, så børn kan også spise den. de vil elske det

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: fisk

• Samlet tid:

Ingredientes

• 4 store fiskefileter renset for hud og knogler
• citron
• piskede æg
• brødkrummer
• sal
• olie til stegning

Preparación

1. Krydr fiskefileterne med salt og citronsaft og smør dem først i sammenpisket æg, dryp lidt af og derefter i rasp.

2. Vi steger fileterne i varm olie på begge sider for at brune paneringen.

3. Dræn milanesaerne på køkkenpapir og server dem med vores yndlingssauce (tatar, mayonnaise, sennep...)

billede: Køkken chic