(8 stemmer)
Indlæser ...
Men hvor rig er dette fløde af courgette og hvor enkelt det er at forberede det. Jeg efterlader dig fotos af trin for trin, så du selv kan kontrollere det. Det har få ingredienser: noget courgette, porre, kogte kikærter ... ikke meget andet.
masse kikærter som jeg har brugt er dem, som jeg har tilbage fra Lavede mad som jeg forberedte for et par dage siden, men du kan sikkert bruge det dåse kikærter.
Denne ingrediens, kikærter, giver vores creme både struktur og smag. I øvrigt, børn kan lide det meget.
Courgetter, porre og kikærter
- ascen jimenez
- Portioner: 4-6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 25 g olivenolie
- 600 g courgette fra økologisk landbrug, godt vasket
- 150 g purre
- Sal
- Aromatiske urter
- Vand
- 100 g kogte kikærter og noget mere til dekoration
Preparación
Vi lægger olien i en gryde. Vi sætter gryden på ilden.
Vi vasker courgette og purren godt.
Vi hugger purren.
Vi lægger den allerede hakket i gryden.
Vi sauterer det.
Vi hugger courgette.
Vi lægger dem også i vores gryde.
Efter et par minutter tilsætter vi lidt salt og vores aromatiske urter.
Vi fortsætter med at lave mad et par minutter mere.
Vi inkorporerer vandet, indtil næsten vores grøntsager er dækket, og koger.
Vi vil have den klar, når courgetterstykkerne er meget bløde (vi kan kontrollere det ved at stikke en af portionerne med en gaffel).
Tilsæt kikærterne.
Lad alt koge i 5 minutter mere.
Med en mixer eller med en fødevareprocessor blandes vi, indtil vi får en glat creme.
Hvis vi mener, at det er for tykt, behøver vi kun tilføje lidt mere vand eller bouillon, indtil vi opnår den konsistens, som vi kan lide mest.
Vi serverer cremen i små skåle med kikærter på overfladen.
