Græskarcreme med svampe

Ingredientes

  • For 4 personer
  • 1 stort græskar
  • Sal
  • 2 fed hvidløg
  • Olivenolie
  • 1 løg
  • muskatnød
  • 100 gr frisk revet parmesanost
  • 500 ml skinke bouillon eller kylling bouillon
  • 350 gram diverse friske svampe, hakket
  • Et stænk flydende fløde

Hvis du er fan af græskar flødeDu vil elske denne, der følger med svampe. Det er perfekt til familiemiddage, da det er en meget komplet opskrift, hvor vi udnytter sæsonens grøntsager og svampe.

Preparación

Vi rengør og forbereder græskar og skærer det i to. Vi passerer en frisk hvidløgsfed gennem græskaret, så smagen forbliver imprægneret. Vi tilføjer lidt olivenolie oven på græskaret og bager ved 250 grader i cirka en time.

Når tiden er gået, lægger vi det bagte græskar i en gryde med skinkekraften og løgene og lader det koge i ca. 20 minutter.

Når alt er kogt, og squashen er blød, blander vi alt i en blender. Vi lægger lidt parmesanost på den og fortsætter med at male.

I en gryde lægger vi lidt olivenolie med hakket hvidløg og sauter champignonerne.

Når vi har kogt svampene, lader vi dem være reserverede.

På en tallerken serverer vi græskarcremen, vi lægger nogle parmesanflager, et stænk flydende fløde, og vi placerer svampene ovenpå.

Simpelthen lækkert!

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.