(40 stemmer)
Indlæser ...
Det gode vejr begynder og med det is-sæsonen. Vi kan gør dem hjemme, med naturlige ingredienser og aromaer, hvis vi har et køleskab. Nogle koster ikke for meget og er en god investering, hvis du kan lide at lave hjemmelavede desserter.
I dag viser jeg dig, hvordan du forbereder en flødeis med let vaniljesmag. Børn elsker det.
Jeg giver dig også nogle ideer til dine hjemmelavede is: Hvordan man laver is derhjemme.
Creme og vanilleis
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: picnic
- Kalorier: 260
- Portioner: 16
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 300 g mælk
- 300 g flydende fløde
- 8 æggeblommer
- 170 sukker g
- 600 g flydende fløde til at piske
- Vanille (frøene til et lille stykke bælg)
Preparación
Vi lægger 300 g mælk og 300 g flydende fløde i en gryde. Vi opvarmes over medium varme, indtil det er meget varmt, men uden at koge, omrøres fra tid til anden. Vi fjerner fra varmen og reserverer.
Vi lægger æggeblommer og sukker i en stor skål eller i skålen på en fødevareprocessor.
Vi slog det i et par sekunder, indtil alt er godt integreret.
Vi fortsætter med at blande i hånden eller i hastighed 2, hvis vi bruger en ælter, og vi tilføjer den blanding, vi tidligere har tilberedt, af fløde og mælk.
Nu lægger vi al den blanding i en stor gryde og lægger den på ilden over medium varme, indtil den er meget varm, men uden kogning.
Vi lægger den blanding, der allerede er varm i den store skål.
Vi tilføjer 600 g flydende fløde.
Vi tilføjer også vaniljen (frøene til et stykke bælg) og rør.
Vi lægger blandingen i en tupperware og lader den køle af i køleskabet i mindst 8 timer.
Efter den tid lægger vi isen i vores køleskab. Det er bedre, at vi gør det i flere batcher, da det er en hel mængde. Vi følger indikationerne på vores maskine, indtil isen er med den ønskede konsistens.
Vi serverer i skåle eller opbevarer det i en tupperware i fryseren.
Mere information - Hvordan man laver is derhjemme