(28 stemmer)
Indlæser ...
Kikærter er den bedste måde at tilføje et væld af næringsstoffer til vores kost. Måden at spise bælgfrugter er en meget sund vane for både børn og voksne, og vi ved, at vi som minimum skal have dem med tre gange om ugen i vores menuer. For at lave nogle mere appetitlige kikærter kan vi tilberede dem på denne enkle måde, hvor vi har tilføjet farverige grøntsager og en smule tun, så du har lyst til at spise det og kan supplere næringsstofferne i denne sunde opskrift meget mere.
Flerfarvet kikærtsalat
- Alicia tomero
- Portioner: 4-5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g kikærter, rå eller kogte i gryden
- En halv rødløg
- En lille dåse kogt majs
- En lille dåse tun i olie
- To mellemstore syltede agurker
- 7 kirsebærtomater
- Olivenolie
- Vineddike
- Sal
Preparación
Vi putter i blød i ca. 12 timer først kikærterne i en skål, dækket med koldt vand. Efter tid dræner vi dem og sætter dem i madlavning i en gryde med vand og salt, indtil de er bløde.
Hvis vi foretrækker at bruge kikærter, der allerede er kogte, bliver vi nødt til at fjerne kikærterne fra gryden, dræne dem og vi vasker godt med vand.
I en skål tilføjer vi kikærterne, og vi kan tilføje ingredienserne til at lave salaten. Vi begyndte at hugge løg i små stykker og vi tilføjer det.
Vi tilføjer også tun og majs drænet. Vi fanger syltede agurker og vi hugger dem meget fint.
Vi vil gøre det samme med cherrytomater, vi hugger dem i små stykker og tilføjer det til salaten.
Vi tilføjer et par knivspidser salt og krydre med olie og eddike efter vores smag.
