(40 stemmer)
Indlæser ...
Disse svampe er noget af en fornøjelse. Vi kan rigtig godt lide at vise disse typer opskrifter, fordi de er originale og meget smukke at præsentere. Vi har lavet en blanding med svampe, bacon og fløde, der simulerer den klassiske carbonara, en lækker og saftig kombination, hvor du vil kunne lide smagen og strejfet af røget bacon. Svits svampene i en gryde og fyld dem med carbonara, du behøver hverken ovn eller andet.
Hvis du kan lide fyldte svampe, har vi et udvalg af 8 fyldte svampeopskrifter at nyde en stor variation.
Fyldte champignon carbonara
- Alicia tomero
- Portioner: 3
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 9 store svampe
- 80 g bacon
- 1/2 løg
- 200 ml flødeskum
- 40 ml olivenolie
- Sal
- Malet sort peber
- 1 knivspids stødt muskatnød
Preparación
Pil og rens løget. Vi forbereder os Et halvt løg og hak det meget fint.
Vi sætter til opvarmning i en stegepande 30 ml olivenolie og tilsæt løget.
Vi skar bacon i meget små stykker. Når løget er blødt, tilsæt bacon og lad det stege til det er gyldenbrunt.
Vi tilføjer 200 ml fløde til at lave mad, tilsæt salt og peber efter smag og en knivspids muskatnød. Vi koger indtil reducere cremen
I en gryde tilsættes 10 ml olivenolie. Vi sætter det til opvarmning og tilføjer svampene. Vi koger dem undervejs 1 minut på hver side.
Vi fjerner dem i et springvand og fylder dem med carbonara-cremen. Vi pynter dem med lammesalat og brødstænger.
