(20 stemmer)
Indlæser ...
Vi kan ledsage kyllingefilet med stort set alt. Det er en meget taknemmelig type magert kød. I løbet af disse måneder har jeg givet dig flere kyllingopskrifter med ideer til, hvordan man laver kyllingebryst fyldt med spinat og cottage cheese, kyllingebryst fyldt med tomatsauceeller kyllingefilet fyldt med enmental ost. I dag skal vi forberede en variant af disse fileter, fordi de fyldte bryster, som vi har klar til i dag, leveres med piquillo peber og blå ost. Lækker og meget velsmagende!
Kyllingebryst fyldt med skinke, ost og piquillo peber
Sig farvel til kedelige kyllingebryst og prøv denne opskrift på kyllingebryst fyldt med skinke, ost og piquillo peber, det er lækkert
- Ángela
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: kød
- Portioner: 4
- Samlet tid:
Ingredientes
- 4 kyllingebryster
- 200 gr Serrano skinke
- 200 gr ost til sandwich
- 100 gr blå ost
- 100 gr piquillo peber
- Sal
- peber
- Olivenolie
Preparación
Forvarm ovnen til 200 grader, mens vi forbereder hver af brysterne.
Læg kyllingebrystene på et køkkenbræt og ved hjælp af en hammer eller et element, der tjener til at knuse dem, indtil de er meget tynde, ca. 2 cm brede. Når du har dem alle strakt ud, skal du lægge skiverne af Serranoskinke på hver af dem på langs langs hvert af brysterne.
Tilsæt derefter et par skiver sandwichost. Med Edam sandwich ost er de meget saftige. Når vi har lagt osten, skærer vi ved hjælp af en kniv flere små stykker blåskimmelost, og vi lægger den også ovenpå. Det bliver centrum for vores kyllingeindpakning og den, der giver den hele smagen.
Hvis du ikke kan lide blåost, kan du prøve at lave dem med patteost eller en Manchego-ost, som du kan lide, fordi de også er lækre.
Når vi har alle ostene på, åbner vi så vores dåse med ristede piquillo peberfrugter, og skærer dem i strimler. Vi lægger dem også på kyllingebryst.
Vi ruller forsigtigt brysterne op, og for at intet slipper ud indefra, holder vi dem ved hjælp af nogle tandstikkere, indtil vi danner en rulle med hver enkelt af dem.
Vi forbereder en ovnplade, og vi lægger hver enkelt af brysterne i den. I en skål tilsætter vi cirka 6 spsk olivenolie, lidt salt og peber, og ved hjælp af en pensel maler vi hver enkelt af rullerne.
Bag kyllingebrystene ved 200 grader i 30 minutter. Du vil se, at efter den tid er de godt gyldne udenpå og saftige indeni. Nu skal du bare vente på, at de er kølet lidt af og lave hver af rullerne i små cylindre og ledsage dine kyllingebryster med det, du bedst kan lide. Kartoffelmos, salat, stegte eller bagte kartofler. Du vælger!
