(30 stemmer)
Indlæser ...
Vi tager derhen med nogle rige grønne bønner. Først skal vi tilberede dem, indtil de har den tekstur, vi kan lide. Hvis du foretrækker dem meget bløde, skal du lade dem koge længere. Hvis du kan lide dem ret sprøde, har du dem klar på forhånd.
Derefter sauterer vi dem med tomatkoncentrat. Med dette koncentrat vil vi tilføje en masse smag til vores bønner og også lidt farve.
Det kan være et første kursus eller også en rig Garrison til enhver tallerken med kød.
Grønne bønner med skinke, med tomatkoncentrat
Lækre grønne bønner med kogt skinke i tern.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg grønne bønner
- 1 kartoffel
- 250 ml hvidvin
- Vand
- 100 g kogt skinke i terninger
- 15 g tredobbelt tomatkoncentrat
- Cirka 20 g olivenolie
- 2 fed hvidløg
Preparación
Vi renser de grønne bønner og kasser enderne og fjerner strengene, hvis det er nødvendigt. Vi hugger dem.
Vi skræller kartoflen og hakker den også.
Vi kom bønnerne i en gryde med kartoflen. Vi tilføjer den bløde vin. Vi afslutter at dække dem med vand (den mængde, der er nødvendig for at dække dem).
Vi laver mad, indtil de er ved det tilberedningspunkt, som vi bedst kan lide.
Vi kom olien i en gryde. Vi knuser hvidløgsfeddene (rammer dem med en morter eller knivbladet) og lægger dem i gryden.
Vi forbereder skinken og skærer den i tern.
Tilsæt den kogte skinke og svits det i et par minutter.
Når de er gyldenbrune, fjernes både skinke (som vi vil bruge senere) og hvidløgsfeddene fra gryden.
Når bønnerne er kogte, sauterer vi dem.
I gryden, hvor vi har kogt skinke og hvidløg, tilsættes det tredobbelte koncentrat.
Vi tilføjer lidt af den bouillon, der er tilbage fra tilberedningen af bønnerne, og tilføjer de kogte bønner.
Svits dem i et par minutter.
Vi inkorporerer den kogte skinke, som vi har reserveret, og vi skal kun servere vores bønner og nyde.
Mere information - Citronkylling at tage med på arbejde