Frøgrissini, hakker sundt

indkommende20 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Kan du huske den grundlæggende opskrift på BREADSTICKS Italienere? Vi elsker de sprøde brødstænger, når det kommer til ledsagende forretter som patéer, oste, pålæg eller cremer, men også til at spise.

Hvis du foretrækker at give et mere nærende strejf og sundt, så prøv at lave denne opskrift dufter dem og beriger med et udvalg af frø. Du kan vælge solsikke- eller græskarfrø, BIRKEShør eller klassisk sesam eller sesam.

brødstænger med frø

Udskriv opskrift

Overrask dine gæster med disse brødstænger med frø til mellemmåltider

brødstænger med frø
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: indgående
  • Portioner: 20
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 350 gr. mel eller bagermel
  • 200 ml. varmt vand
  • 5 spiseskefulde olivenolie med lav syre
  • 1 og 1/2 tsk bagepulver
  • diverse frø eller rør (sesam
  • græskar
  • solsikke
  • hør
  • valmue...)
  • salt efter smag

Preparación

  1. Vi starter med at blande melet med gæren og sigte det godt

  2. Tilsæt salt, olie og vand og ælt gradvist, indtil der opnås en homogen og elastisk dej.

  3. Vi danner en kugle og lader denne pasta hvile ved en varm temperatur (i ovnen eller i mikrobølgeovnen slukket) i 90 minutter, så den øges i volumen.

  4. Når tiden er gået, rulles dejen ud på en meldrysset overflade, frøene tilsættes, dejen foldes og den rulles ud igen for at opnå en tykkelse på 1 cm, hvorved frøene fordeles og fikseres godt.

  5. Skær dejen i stænger i den ønskede bredde (eller i den form du foretrækker, idet du altid tager højde for ensartetheden af ​​tykkelse og størrelse, så de bager samtidig) til brødstængerne og pensl dem med olie.

  6. Vi lægger brødstængerne adskilt fra hinanden på en bakke med bagepapir og lader dem hvile igen i cirka 15 minutter.

  7. Imens opvarmer vi ovnen til 200 grader.

  8. Efter den hviletid sætter vi brødstængerne i ovnen i ca. 15 minutter, så de bliver brune, vend dem i de sidste minutter, hvis vi ønsker en ensartet bruning på begge sider.

  9. Når de er klar, lad dem tørre på en rist og ud af ovnen.

billede: Cucchiaioepentolon


Find andre opskrifter på: indkommende, Menuer til børn, Vegetaropskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.