Spelt gulerodssalat, ved du det?

salater
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (9 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Har nogen kogt med hvede? Til at lave forskellige salater har jeg lavet en af stavet eller stavet, en slags hvede med et kortere korn end kommer fra kolde lande. også kan laves med normal hvede. Alt dette Det findes let i helsekostbutikker og supermarkeder, der har deres sektion af diætetiske / internationale produkter. Jeg opfordrer dig til at kommentere, hvilke andre ikke-traditionelle korn i vores gastronomi (hvede, hirse, byg, quinoa….) Du bruger i dine opskrifter.

Gulerodssalat med spelt

Udskriv opskrift

Har du nogensinde prøvet en gulerodssalat med spelt? Det er meget meget rigt, så du skal prøve det

Gulerodssalat med spelt
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: salater
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 300 g spelt (spelt) eller speciel hvede til madlavning
  • mellemstore gulerødder
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 spiseskefuld balsamico
  • 2 teskefulde jorden spisskummen
  • 1 tsk paprika
  • en knivspids eller to cayennepeber
  • 60 g ribs
  • et bundt frisk koriander
  • sal
  • friskmalet peber
  • ekstra jomfru olie.

Preparación

  1. Kog hveden i rigeligt vand (der dækker ca. to fingre af korn)

  2. Vi venter på, at det koger og lader det stå på medium varme i cirka 35 minutter, eller indtil det er mørt

  3. Vi tilsætter mere vand, hvis det er nødvendigt.
    Mens det koger, passer vi på gulerødderne

  4. Skræl og skær dem i firkanter og bland dem i en stor skål med et par spiseskefulde olie, hakket hvidløg, citronsaft, eddike, spidskommen, paprika, cayennepeber og rosiner.

  5. Bland godt og overfør til en stor stegepande eller wok.

  6. Kog over medium varme i cirka 5 minutter.

  7. Vi er ikke interesserede i, at guleroden er gennemstegt

  8. Efter 5 minutter returnerer vi det tilbage til skålen.

  9. Når spelten er klar, drænes den og afkøles under vandhanen

  10. Dræn igen og bland det med gulerødderne.

  11. Hak korianderen fint, kom den i salaten, smag til med salt og kværnet peber og dryp med lidt mere ekstra jomfru olivenolie

  12. Den kan serveres kold eller varm, alt efter forbrugerens smag.

noter

Kan du ikke lide koriander? Erstat den med persille.

Billede og tilpasning: ohsheglows


Find andre opskrifter på: salater, indkommende, Menuer til børn

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Mia sagde han
    siden 3 år

    Det sætter ikke hvor mange gulerødder der er

    Svar til Mia