(5 stemmer)
Indlæser ...
I farven kan du se, at vores brød bærer gurkemeje, dette krydderi, der har så mange egenskaber. Og det viser også i sin smag.
Det er en Brioche Brød fordi vi skal lægge æg og smør. Som alle brød bliver vi nødt til at respektere de stigende tider ... men vær tålmodig, resultatet er det værd.
Det er perfekt som brød at lave toast. Jeg giver dig nogle anbefalinger, som jeg er sikker på, at du vil elske: Avocadocreme, Surimipate, tun og oliven, Syltet kylling og arugula
Gurkemeje brød
Dette brød er perfekt til vores salte skåle.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: masserne
- Kalorier: 300
- Portioner: 8
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g styrke mel
- 250 g vand
- 1 tsk gurkemeje
- 45 g honning
- 50 g smør ved stuetemperatur
- 3 g tør bagegær
- 1 tsk salt
- 1 huevo
- Pisket æg til børstning
Preparación
Sæt mel, vand, honning, gær, æg og gurkemeje i en skål.
Vi blander alt.
Tilsæt smør og salt.
Vi ælter i mindst 5 minutter.
Vi dækker med en plastik og lader stå i ca. 30 minutter.
Efter den tid ælter vi igen med vores hænder og deler dejen i tre lige store dele.
Vi laver en kugle med hver portion og lægger den i en blomme kageform.
Vi dækker med en plastik.
Vi lader dejen hæve igen. Denne gang to eller tre timer, indtil vi ser, at dejen er steget i volumen.
Efter den tid børster vi overfladen med pisket æg.
Bages ved 180 ° (forvarmet ovn) i cirka 40 minutter.
Vi udformer det og lader det køle ned på et stativ.
Mere information - Avocadocreme til salte skåle, Surimi, tun og oliven skåle, Kylling og arugula syltede skåle