(33 stemmer)
Indlæser ...
Den anden dag skulle min mor gøre det skaldyrssuppe og jeg bad ham bremse lidt for at fotografere og tage opskriften til efterretning. Jeg blev overrasket, fordi det var enklere, end jeg troede. Børnene ringede til hende havsuppe for de "snublesten", hun bar med, og de spiste hende glad.
I dette tilfælde er Caldo på den ene side og på den anden den skaldyr, som er sauteret med løg. Derefter blandes alt, og nudlerne koges, selvom det kan serveres selv uden dem, for kun med fisk og skaldyr er det også lækkert.
Jeg overlader linket til en anden fiskesuppe, også meget god.
Havsuppe
Fiskesuppe eller havsuppe, som de kalder det hjemme. En hjemmelavet opskrift og ikke for kompliceret, som børn kan lide meget.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: supper
- Kalorier: 290
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1/2 tomat
- Et stykke porre
- 2 små gulerødder
- Ekstra jomfru olivenolie (3 eller 4 spsk)
- 1/4 løg
- 500 g frossen fisk og skaldyr
Preparación
Vi putter vand til kogning i en gryderet. (ca. tre fingre vand i en gryde med en diameter på 26 cm.
Når vandet begynder at koge, lægger vi lidt salt og vi indarbejder grøntsagerne, i store stykker, som det ses på billedet.
Vi åbner muslingerne ved at lægge dem i koldt vand og tilføje skaller til bouillon. Også skalen af rejerne.
I en stegepande lægger vi 4 spiseskefulde olie. Når det er varmt krybse løg, fint hakket.
Vi hugger skaldyr og vi sauterer med olien.
Vi lader bouillon koge i ca. 1 time. Når du er klar, tilsæt den sauterede fisk og skaldyr og lad den koge et par minutter mere.
Hvis vi vil, kan vi tage nogle nudler Når vandet koger. Hvis det er tynde nudler, koges de på mindre end 5 minutter.
Vi tjener straks.
Mere information - Hagesuppe med kartofler og peberfrugter
Det ser godt ud! hvornår skaldyr slutter sig til bouillon?
Hej Angelina,
Det indarbejdes, når bouillon er færdig, og skaldyrene er sauteret.
Kys!