Med denne kulde, der vender tilbage for at gøre vinter opmærksom, i mit hus varme bouillon til enhver tid, især piger, der er afhængige af suppe. Og selvom det skal erkendes, at de bouillon, de sælger pakket i dag, er forbedret meget, og jeg har altid nogle i spisekammeret for nogle problemer, er det også sandt, at hjemmelavet bouillon, hvor hver enkelt vælger hvilke ingredienser de skal lægge, er der intet.
Så i dag deler jeg med dig den opskrift, som jeg normalt bruger hjemme til at lave bouillon. Som altid kan ingredienserne variere efter smag, da det i nogle regioner er mere typisk at lægge nogle ting og i andre områder andre, men med denne opskrift har du en grundlæggende guide til, hvordan man tilbereder en god hjemmelavet bouillon.
Derudover har du den fordel, at forberede bouillon derhjemme, at du bagefter med kødet kan forblive, at du kan tilberede lækre cannelloni eller kroketter, som jeg vil forklare ved en anden lejlighed.
Hjemmelavet bouillon
Lær hvordan du forbereder en lækker hjemmelavet bouillon med vores opskrift.