Hjemmelavet pæresyltetøj

dessert

(8 stemmer)

Indlæser ...

Ved Ángela

I dag skal vi forberede en hjemmelavet pæresyltetøj, med et specielt strejf, fordi denne marmelade indeholder vin, noget som vi normalt ikke finder i andre syltetøj. Alligevel er den velegnet til børn, fordi alkoholen i vinen vil fordampe, og kun den eftersmag, der favoriserer mange retter, forbliver.

Hjemmelavet pæresyltetøj

Udskriv opskrift

I dag skal vi tilberede en hjemmelavet pæremarmelade, med et særligt præg, som du vil elske.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert

Samlet tid:

Ingredientes

XNUMX kg ikke meget modne pærer
800 gram sukker
250 Cc vand
250 cc tør hvidvin
2-citroner

Preparación

Vi skræller og skærer pærerne i små stykker og drysser dem med citronsaft, så de ikke oxiderer.
Vi placerer dem med sukkeret i en gryde og lader dem hvile i et par timer, hvorefter vi tilsætter vand, vin og citronskal og lader det koge i en halv time over medium varme. Vi fjerner fra ilden og lader den hvile hele dagen.
Næste dag fortsætter vi med at lave mad ved lav varme under konstant omrøring med en træske for at forhindre, at det sætter sig fast, indtil pærerne er knækket og marmeladen får et krystallinsk udseende.
Vi fjerner det fra varmen, fjerner citronskallen og pakker det varmt.

Recetín

Hjemmelavet pæresyltetøj

Hjemmelavet pæresyltetøj

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar