Hjemmelavet yoghurt, kemiklasse!

Køkkenet har en masse kemi og laboratorium. Sammen med børnene skal vi tage en hvid frakke på og gå ind i køkkenlaboratoriet for at lære at lave yoghurt. Du vil se, at der med mælk og en yoghurt, og ikke ved magi, kommer mere yoghurt ud. Det er ikke et mirakel, de er naturens ting.

Hemmeligheden er, at hvis vi fodrer yoghurten med varm mælk, producerer bakterierne i yoghurten gæring. som omdanner sukkeret i mælk til mælkesyre. Dermed mælken tykner og bliver til yoghurt.

Yoghurt er blevet brugt siden oldtiden. Det menes, at det blev dannet spontant af
virkning af solens varme på beholderne, hvori mælken blev opbevaret, og som var fremstillet af skind eller maver fra dyr, hvor bakterierne, der udgør yoghurten, findes.

Når yoghurten er lavet, opbevares den i 8 eller 10 dage uden at åbne krukken. Når det er åbnet, foretrækkes det at forbruge det på ca. 4 dage.

Billede: Global Woman


Find andre opskrifter på: Menuer til børn, Desserter til børn

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.