dette ostekage Det er for dem med en sød tand og dem der elsker hvid chokolade. Vi lægger hindbær (som du kan ændre til blåbær eller jordbær i terninger); De forbliver inde i dejen, og når du skærer kagen, ses røde pletter. Okay, det er ikke at spise det hver dag på grund af at holde linjen, men fra tid til anden kan vi give os selv en hyldest, fordi vi fortjener det. En god gåtur og salat til middag, og så kompenserer vi.

Ostekage 'hvid' med hindbær

Udskriv opskrift

Hvis du kan lide hvid chokolade, vil du elske denne opskrift på 'hvid' cheesecake med hindbær

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: børnemenuer

Samlet tid:

Ingredientes

150 g Maria eller digestive kiks (du kan også lave dem med Oreos, uden fyld)
75 g blødt smør
400 g ostespredning eller mascarpone
200 g hvid chokolade
150 g hindbær (spar noget til pynt)
3 smukke æg

Preparación

Knus kiksene og bland dem med det smeltede smør, indtil du får en pasta* (hvis den er for tør tilsæt et par dråber vand). Beklæd den aftagelige form, og tryk på den, så den fylder hele overfladen, og hæv kanterne lidt (du kan hjælpe med bagsiden af en ske); lad den stå i køleskabet eller fryseren, mens du laver cremen.
Smelt chokoladen i en bain-marie eller i mikroovnen (pas på, det brænder meget let på; sæt det på medium kraft og fra minut til minut under omrøring hver gang). Pisk flødeosten med den smeltede hvide chokolade i en skål, bland godt. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk kraftigt hver gang.
Hæld halvdelen af cremen over kiksebunden og fordel hindbærrene ovenpå (reserver mellemrum til pynt). Dæk med resten af fløden og bag tærten i ovnen i cirka 50 minutter, indtil midten er fast (ikke flydende, men stadig lidt rystende, når du flytter panden).
Lad den køle af og sæt den i køleskabet i 3-4 timer, inden du indtager den.
Pynt med de reserverede hindbær (eller med en coulis lavet med dem: læg dem bare i en gryde ved svag varme med lidt sukker; rør af og til, indtil de falder fra hinanden og danner en slags marmelade).

noter

Du kan putte dem i en plastikpose (sådan man fryser) og rulle dem over, eller bruge en foodprocessor.

billede: smag

Recetín

Ostekage 'hvid' med hindbær