(25 stemmer)
Indlæser ...
Vi inviterer dig til denne opskrift lavet med meget sunde ingredienser. Det er en specialitet lavet i ovnen og med kylling, med en meget traditionel og typisk smag af stege i den castilianske region. Trinene er meget enkle, og du skal bare lade ovnen klare al stegningen. Den har en flok hvidløg og persille, så den kan tilsættes næsten i slutningen af tilberedningen. Du vil virkelig nyde dens smag, børnene vil slikke deres fingre.
Hvis du kan lide stege, har vi en liste over opskrifter, der interesserer dig. Du kan prøve med vores “ristet kylling med bønner og chorizo”, "Trufflet kalkun" o "orangestegte kyllingelår".
Hvidløgsstegt kylling
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 hel kylling
- Olivenolie
- 3 fed hvidløg
- Sal
- Et par persille kviste
- Et par spiseskefulde eddike
- Vand
Preparación
Vi renser kyllingen for eventuelle rester. Vi åbner det på midten og salter det på begge sider.
Forbered en bakke, der kan gå i ovnen. Tilsæt lidt olivenolie til bunden og læg den kylling åben og på hovedet. Vi dækker det med en finger af vand, vi hælder en anden lille olie over kyllingen.
Vi varmer op 200 ° ovn, med varme op og ned, og vi sætter bakken med kyllingen i den centrale del. Lad det bage til det er gyldenbrunt.
Vi vender kyllingen og vi lader den bage igen, denne gang skal vi lade den brune lidt.
Dette trin er, når vi tilføjer knust hvidløg i en morter og vi tilføjer persille strimlet. Vi knuser det hele sammen. Hæld lidt vand i morteren og hæld den over kyllingen.
med samme flaske eddike vi kan hælde lidt ovenpå, eller tilføje et par spiseskefulde ovenpå.
Vi sætter det tilbage i ovnen, med en ske tilføjer vi lidt af saucen på toppen af kyllingen og lad den riste et par minutter, lad kyllingen brune sammen med hvidløget. Man skal passe på ikke at brænde.
Vi serverer hakket, ledsaget af lidt chips og ristet peberfrugt.
