Karamelliserede pærer med vanilleis

Ingredientes

  • For 4 personer
  • 15 gr smør
  • 3 mellemstore konferencepærer eller lignende
  • 60 gr brunt sukker
  • 15 ml mineralvand
  • Sal
  • Vanilje pulver
  • At servere og dekorere
  • Vanilleis med Macadamia nødder

Hvis du har en sød tand… .. Det er… Og dette er en meget original dessert til denne jul. Dette er karamelliserede pærer med et specielt strejf, som vanilleis.

De er super nemme at tilberede, vi bruger også meget få ingredienser, og vi pletter meget lidt. Vil du vide, hvordan de er forberedt? Tage til efterretning!

Preparación

Fjern halerne fra pærerne, skær dem i halve og vend dem til små kvartaler. Modløs dem og lad dem være reserverede. Nu karamelliserer vi dem. For at gøre dette lægger vi gryden over medium varme med lidt smør. Lad smørret smelte og læg pærerne, kog dem indtil de er gyldenbrune (ca. 3/4 minutter). Vi sænker varmen og koger i ca. 5 minutter mere.

Vi vender pærerne, sætter den anden del ned og koger i ca. 5 minutter mere.

Vi tilføjer brunt sukker og vand og rør lidt for at fordele alt godt i bunden af ​​gryden.

Vi lader det koge i et par minutter, og vi vender pærerne over og lægger huden, så den rører ved gryden. Vi lader alt koge i yderligere 6 minutter over medium-lav varme, så saucen tykner og karamellen skabes.

Vi serverer dem på tallerkener og ledsager dem med vanilleis og Macadamia nødder.

Simpelthen spektakulært!

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.