(14 stemmer)
Indlæser ...
Vi elsker kartoffel omeletten. Den grundlæggende er allerede en fornøjelse og med løg er den endnu bedre. Men nogle gange kan vi komme væk fra de traditionelle tortillas og inkludere andre ingredienser. Dette er, hvad vi har gjort i dag, forberede en kartoffelomelet med courgette og kogt skinke.
Du vil se på billederne, at jeg har valgt at sætte zucchinien uden at skrælle. Hvis du gør som jeg, er den bedst at bruge courgetter fra økologisk landbrug og vask dem selvfølgelig godt inden du hakker dem.
El kogt skinke vi tilføjer det til sidst ved siden af æg smoothie.
Kartoffelomelet med courgette og kogt skinke
En anderledes og meget god kartoffelomelet.
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: forretter
- Kalorier: 290
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 770 gram kartoffel (vægt én gang skrællet)
- 430 g courgette, godt vasket og uskrællet
- Rigelig olie til stegning
- 150 g kogt skinke i terninger
- 8 æg
- Sal
Preparación
Vi skræller kartoflerne. Vask zucchinien godt.
Hak både kartoflen og zucchinien.
Vi kommer rigeligt med solsikkeolie i en bradepande, når den er meget varm, koger vi courgetterne og de hakkede kartofler.
Når de er gennemstegte, fjerner du begge ingredienser med en hulske eller pagaj og putter dem i en skål.
Pisk æggene i et andet fad og tilsæt det sammenpiskede æg i vores skål med zucchini og kartoffel. Vi putter også den kogte skinke i skålen.
Salt og køl tortillaen i en gryde på begge sider.
Den kan serveres varm, varm eller kold, alt efter hvad du har lyst til.
Mere information - Æggekvalitet, hvordan vælger man bedre?