Vi elsker omelet i alle dens varianter. Dagens er kendetegnet ved den intense smag af dehydreret tomat og delikatessen fra dåse laks.
På trin-for-trin-billederne kan du se, hvordan vi har gjort det. Det vigtige er, at der er et godt forhold mellem mængden af faste ingredienser og den Jeg slog æg.
Du ved allerede, at tortillaen kan spises varm, kold eller varm. Den er ideel som aperitif og også som aftensmad, hvis vi ledsager den med et godt salat.
Kartoffelomelet, tørrede tomater og laks
En original og lækker tortilla.
Forfatter: Ascen Jimenez
Køkken: moderne
Opskriftstype: Forretter
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Rigelig olie til stegning
- 700 g kartoffel (vægt en gang skrællet)
- 100 g løg
- 8 æg
- 3 eller 4 tørrede tomater i olivenolie
- 1 dåse laks på dåse (kan være tun)
- Sal
Preparación
- Vi lægger rigeligt olie i en stegepande. Skræl og skræl kartoflerne, mens det varmer.
- Vi hakker kartoflerne. Pil og hak løget.
- Kom løg og kartoffel i gryden.
- Når den er gennemstegt, fjernes den fra olien med pagajen og lægges i en stor beholder.
- I en anden beholder lægger vi de otte knækkede æg.
- Vi slog dem med en gaffel.
- Vi forbinder den stegte kartoffel og løg med de sammenpiskede æg.
- Tilsæt de tørrede tomater og også den dåse laks, uden væsken.
- Vi salter og blander.
- Kom lidt olie i gryden. Når den er varm, tilsæt den forrige blanding og curl tortillaen, først på den ene side og derefter på den anden. For at vende den bruger vi en tallerken.
- Vi serverer tortillaen varm, varm eller kold.
Mere information - Sommersalat med yoghurtsauce
Vær den første til at kommentere