(36 stemmer)
Indlæser ...
Hvis du kan lide forskellige opskrifter, er her dette utrolige forslag til at dele med venner og familie. Det er en anden måde at lave mad på, hvor vi skal lave en kartoffeldej og et hakket kødfyld, hvilket vil få en lækker pandekage til at blive dannet.
Hvis du kan lide disse opskrifter med fyld, kan du også prøve vores Lasagne med kød og grøntsager.
Kartoffelpandekage fyldt med kød
- Alicia tomero
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- [b]Ingredienser til kartoffelpandekagen[/b]
- 700 g kartofler
- 1 huevo
- Sal
- Cirka 180 g hvedemel
- [b]Ingredienser til fyldet[/b]
- 400 g hakket oksekød
- 1 medium løg
- 2 fed hvidløg
- Sal
- peber
- Peberfrugter
- En skefuld hakket persille
- 5 skiver ost
- 140 g revet ost
- Olivenolie
- En skefuld hakket persille
Preparación
Vi skar løg i små stykker og vi skræller hvidløgene og hakker dem i små stykker.
Vi sætter i en stegepande a stråle olivenolie. Når det er varmt, sauter du løget med hvidløget og lader dem blive bløde.
Vi tilføjer hakket kød, krydr med salt og peber og lad det køle af med løget. Vi lader den brune næsten til sidst. en teskefuld paprika.
Vi skræller kartoflerne og skær dem i små stykker. Vi putter dem i en gryde med vand og sætter dem i kog med lidt salt.
Når de er kogt vi dræner dem og vi putter dem i en skål.
Ved hjælp af en gaffel vi knuser dem og ret med salt og peber. Vi tilføjer ægget og en spiseskefuld hakket persille.
Vi tilføjer melet lidt efter lidt og vi danner en kompakt og glat dej. Vi deler dejen i to dele og former to bolde.
Vi flader dejkuglen ud, så den dannes en kage af samme størrelse hvilken stegepande vi skal bruge.
Vi lægger dejen i gryden, tilsæt skiver ost, læg hakket kød ovenpå og dæk med revet ost.
Med den anden dejkugle gør vi det samme som i forrige trin. Vi strækker det og vi former det til en kage, som vil have samme størrelse som den første. Vi lægger den ovenpå og presser kanterne med fingrene, så den forsegler og forbliver lukket. Vi lader den brune til 15 minutter over svag varme på den ene side. Så bruner vi den på den anden side, og vender den som om det var en omelet. Vores pandekage er klar, og vi serverer den varm på begge sider.
