(30 stemmer)
Indlæser ...
Hvis du kan lide stilfulde forretter, foreslår vi her denne lækre salat med havens bedste, kartoffel og med røget torsk. Du kan også tilberede det med noget lækkert ristede peberfrugter som du kan bage hjemme i din ovn. De ingredienser, vi tilbyder dig, er til fire personer, så gå videre og del denne opskrift!
Hvis du kan lide salater, kan du prøve vores salat ristede peberfrugter og ventresca.
Kartoffelsalat med røget torsk
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 naturlige peberfrugter eller 1 krukke ristet peberfrugt
- Et skvæt olivenolie til at riste peberfrugterne
- En halv pose blandede salatspirer
- 8 små kartofler
- 8 cherrytomater
- 150 g røget torsk
- Olivenolie til salaten
- Eddike af Modena i creme
- Sal
Preparación
Hvis du har valgt at stege Rød peber: læg de hele peberfrugter på en bakke, der kan komme i ovnen, hæld et skvæt olivenolie over dem og salt dem. Sæt i ovnen kl 180° mellem 35 og 40 minutter.
Vi sætter kartofler til madlavning i en gryde. Dæk med vand og tilsæt lidt salt. Vi lader dem koge og være bløde.
Når vi har peberfrugterne skræl og skær i strimler. Når vi har kartoflerne, skræller vi dem og skærer dem i skiver.
Vi forbereder alle ingredienserne sammen, og lad os gå belægning af salaten Til dette vil vi tage en ring af metal at lave en kedel. På den måde bliver salaten meget mere samlet og centreret.
Vi starter med at sætte en bund af kogt kartoffel. Derefter et lag af salatblanding med et par dråber olivenolie og en knivspids salt
Det næste lag bliver ristede røde peberstrimler og endnu et lag ovenover røget torsk.
Vi tilføjer mere kogt kartoffel, et lag salatblanding og vi afslutter med to cherrytomater i tern. Tilsæt salt og et par dråber olivenolie igen.
Endelig vi fjerner metalringen og vi vil kunne observere, hvordan den samlede salat er. Top med et skvæt fløde balsamicoeddike.
