(39 stemmer)
Indlæser ...
Denne ret er en god idé at forberede nogle sunde kikærter uden fedt og gør det til en vegetarisk opskrift. Vi koger svampene med en stor sauce og tilføjer den til de tidligere kogte kikærter. Ideen er et godt forslag, da det ender med en original, anderledes smag og med en smag, der vil overraske dig.
Hvis du kan lide at tilberede retter med grøntsager, kan du prøve vores "flerfarvede kikærter" o “kikærtegryde med spinat og rejer”.
Kikærter kogt med svampe
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 250 g kikærter
- 200 g diverse svampe
- 1 liter kogt bouillon
- en halv løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk sød paprika (valgfri varm eller røget)
- 100 ml olivenolie
- salt, peber, persille og 1 laurbærblad
Preparación
Vi satte en aften før kikærter over en skål og dækket med vand. Det vi vil suger hele natten for at tilberede dem næste dag.
På tidspunktet for tilberedning af dem lægger vi dem på en gryderet, sammen med gryderet bouillon og laurbærbladet. Lad det koge til 1 time.
I en gryde tilsættes olivenolie. Vask og hak den fint løg med fed hvidløg. Lad det køle af og tilsæt svampe, paprika og hakket persille. Vi lader alt koge og uden at stoppe med at røre rundt 3 minutter
Vi blander sofritoen ved siden af gryden hvor har vi kikærterne. Vi lægger alt til at lave mad til 10 minutter så alle smagene er integreret. Smag til med salt og peber evt. Serveres varm med et par kviste persille.
