Når du tilbereder grøntsager og tilbereder dem, anbefales det altid skære dem så lidt som muligt og kog dem på den rigtige tid for at forhindre dem i at miste deres ernæringsmæssige egenskaber som vitaminer og mineraler i mindst mulig mængde.
Vi minder dig også om, at begge lad grøntsagerne være delt og gennemblødt i vand i lang tid at gå for langt i tilberedningstiden bidrager til yderligere tab af farve og smag samt dets vitaminer og mineraler. Med hensyn til farve hjælper det meget at friske grøntsagerne op fra gryden med ret koldt vand, så de genvinder den stærke farve, som kendetegner dem i deres oprindelige rå tilstand.
Men ... Hvordan skal vi koge broccoli?
I tilfælde af broccoli er idealet rengør det hele, inden det opdeles. Når vi har det rent, skærer vi den nedre bagagerum og deler den i kviste ved stilkene, men uden at skære dem selv.
Umiddelbart derefter lægger vi det i kogende saltvand og i en stor gryde, så broccoli har plads til at bevæge sig og koge godt. Vi kontrollerer tilberedningstiden og ømheden af broccoli for at undgå overkogning.
Du er nødt til at prøve at tilberede det al dentedet er øm men fast og noget knasende. Så snart vi dræner det, vi passerede det gennem meget koldt vand for at gendanne den lyse grønne farve, der er så attraktiv for retter, hvor broccoli er hovedpersonen.
billede: Karmafrygning, Denne blog
Ole din ole dig! Hvilket stykke forklaring til tilberedning af broccoli og tilberedningstid ??? Antager jeg, at jeg ikke ved noget om madlavning .. Jeg ved, hvordan man gør det, men hvem ved det ikke ...
ok forklaringen var god, men du sagde ikke tilberedningstiden. Jeg ved ikke noget om madlavning, jeg administrerer med tiden, og du har ikke lagt det i forklaringen.
Jeg vil gerne have, at du kender kogetiden
Afhængigt af tykkelsen af buketterne, den opskrift, du skal lave ... Ideelt set stikke den med en kniv for at kontrollere dens ømhed.
Tilberedningstid 6 dage? 6 minutter? 6 timer ??? Indtil den er klar? Hvornår ved vi, hvad vi ikke ved, hvornår det er klar?
Du kan vide meget om madlavning, men det er en anden ting at skrive om madlavning. Resten af den perfekte forklaring. Det afgørende for at besvare spørgsmålet ... er noget helt andet.