(50 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede en Lavede mad meget let. Vi vil lægge en masse kød, så bouillonen ikke mangler smag og selvfølgelig kikærter.
Jeg har ikke sat et skinkeben på det. Hvis du lægger den, anbefaler jeg at fjerne den, inden du lukker gryden, hvis du ikke vil have bouillonen for kraftig.
og her går en trick: så bouillonen er gul Læg løget med de yderste hudlag. Disse vil give dig farve. Hvis du kan, så brug løg fra økologisk landbrug. Du skal bare vaske løget og lægge det hele i gryden.
Min gryde er på 12 liter og derfor ret stor. Du kan skære mængderne i halve, hvis din er mindre. Vær forsigtig, du skal altid respektere det maksimale niveau, du putter i gryden. Fyld den ikke op mere.
Her er linket til en anden trykkogeropskrift, som jeg virkelig godt kan lide: grønne bønner.
Tilberedt i en hurtig gryde
En meget enkel gryderet, som børn holder meget af
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: supper
- Kalorier: 450
- Portioner: 8
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g morcillo
- 500 g kalvefinne
- 500 g kylling
- Mellem 4 og 5 liter vand (til en 12 liters gryde)
- Gulerødder 3
- 1 stang selleri
- 1 løg fra økologisk landbrug
- Sal
- 500 g kikærter
Preparación
Natten før satte vi kikærterne i blød.
Vi putter kødet i gryden. Også grøntsager.
Hæld vandet og glem ikke at tilføje løget med skindet.
Det er kikærterne, som vi har lagt i blød aftenen før.
Vi sætter gryden på bålet.
Når vandet er meget varmt tilsættes kikærterne.
Vi skimmer for at rense, hvad der bliver bouillonen.
Dernæst lægger vi låget. og kog i cirka 20 minutter. Denne tid vil afhænge af den gryde du har. Jeg råder dig til at se på producentens instruktioner.
Når gryden har mistet tryk, tager vi låget af.
Vi putter en del af bouillonen i en gryde og koger nudlerne (i mit tilfælde små stjerner) efter producentens anvisninger.
Vi serverer bouillonen med stjernerne, kikærter, gulerødder og lidt kød.
