(45 stemmer)
Indlæser ...
Alle opskrifter lavet med kylling er udsøgte. For en anderledes opskrift har du denne ret med en kokosmælk karry smag. Du vil næppe bemærke, at det er meget anderledes end det traditionelle, men det vil få dig til at prøve det anderledes og usædvanlige touch. Vi er sikre på, at du vil kunne lide det.
For flere opskrifter med kylling kan du prøve vores Kyllingetærte.
Kyllingekarry med kokosmælk
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g kylling
- 1 medium løg
- 2 fed hvidløg
- 300 ml kokosmelk
- 150 g rå tomat
- En håndfuld persille
- Sal
- peber
- 1 tsk karrypulver
- Olivenolie
Preparación
Vi skar løg ogn små stykker og hvidløg Vi vil hakke det meget fint. Vi opvarmer et par spiseskefulde olie i en bred stegepande og vi tilsætter det vi har hakket så det er koldt.
Vi fanger Kyllingen og vi skærer det i små taquitos. Vi tilføjer det til gryden, når løg og hvidløg er blevet sauteret. Vi venter et par minutter på, at det er færdigt, og giver det flere omgange.
Vi tilføjer salt, peber og en teskefuld karry og vi bliver ved med at gå rundt, så det tager farve.
Vi skar tomat i små tern og vi tilføjer det. Vi fortsætter med at lade det hele koge sammen i endnu et minut.
Vi tilføjer kokosmælk og vi venter på, at alt koger sammen i et par minutter mere.
Vi vil lade mælken reducere lidt, men uden at overkoge. Lige til sidst vil vi smide håndfuld af hakket persille at færdiggøre madlavningen.
