(25 stemmer)
Indlæser ...
Dagens er en traditionel kyllingestuvning. Vi lægger grøntsager, hvidvin og derefter tomatpulp. Resultatet bliver en saftig kylling med en lækker sauce, så ... forbered det brød, vi har brug for her.
Hvis du har tid, når du har den gryderet klar, kan du stege noget kartofler. Læg dem også i gryden med kyllingen og saucen. Unge og gamle vil blive glade.
Kylling med grøntsager og tomat
Saftig kyllingestuvning med grøntsags- og tomatsauce.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: kød
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kilo kylling i stykker
- 400 g tomatpulp
- Et løg
- En gulerod
- En gren af selleri
- 1/2 gul peberfrugt (lille)
- 1 fedd hvidløg
- 100 g hvidvin
- Ekstra jomfru oliven olie
- En kvist rosmarin
- Sal
- peber
Preparación
Vi renser grøntsagerne.
Vi lægger grøntsagerne i en hakemaskine eller madprocessor og hugger den. Vi kan også hugge grøntsagerne med en kniv. Vi forbeholder os det.
I en gryde tilsætter vi et stænk olie, og når det er varmt, forsegler vi kyllingen i to portioner, hvis det er nødvendigt.
Når kødet er forseglet, lægger vi alt i gryden og tilsætter de hakkede grøntsager.
Vi tilføjer salt, peber og kvist rosmarin. Sauter alt sammen i et par minutter.
Tilsæt hvidvinen, og lad alkoholen fordampe.
Når fordampet, fjerner vi kvist rosmarin.
Vi tilføjer tomatpulp.
Vi omrører og lader alt koge med låget på i 30 eller 35 minutter over svag varme.
Efter denne tid justerer vi saltet, hvis det er nødvendigt, og vi har det, klar til servering.
noter
Vi kan servere det med kartofler. For at gøre dette behøver vi kun at stege kartofler i form af terninger, og når de er stegt, skal du føje dem til gryderet. Vi har dem i ilden i 3 minutter med vores gryderet og ... ved bordet!
Mere information - Kartoffel gryderet a la marinera