Den første ting at gøre er at krydre kyllingebryststykkerne.
Vi forbereder to retter, i den ene vil vi slå de to æg og i den anden lægger vi brødkrummerne.
Vi passerer hver af brysterne først gennem ægget og derefter gennem brødkrummerne.
I en stegepande tilføjer vi olivenolie, nok til at stege, og vi tilføjer brysterne.
Når stegt, serverer vi dem på en bakke og drys dem med citronsaft.