(39 stemmer)
Indlæser ...
Jeg giver dig en idé om at "genbruge" kødet fra den gryderet, vi har tilovers: en lækker Lasagne med dette kød og også med grøntsager. Og nu fortæller jeg dig en hemmelighed, så ingen kan modstå.
Når vi har påfyldningen klar, gør vi det Knuse så selv børn, der ikke spiser grøntsager meget overbeviste, bliver fans af denne skål.
I forberedelsesafsnittet finder du alle instruktioner og fotos trin for trin. Næste gang jeg om kød tænk på denne lasagne som et godt alternativ til de traditionelle croquetas.
Lasagne med gryderetkød til børn
Vi lærer dig, hvordan du tilbereder en lækker lasagne, der drager fordel af den resterende gryderet.
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: pasta
- Kalorier: 400
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
Til påfyldning:
- 2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 4 små gulerødder
- 1 eller 2 stang selleri
- 1 løg
- 50 g hvidvin
- 300 g dåset skrællet tomat
- Sal
- peber
- Gryderet kød
Til bechamel:
- 50 g smør (eller olie hvis intolerance)
- 70 g mel
- 700 g mælk
- muskatnød
- Sal
Og også:
- Et par ark forkogt lasagne
- Ost til overfladen
Preparación
Vi forbereder grøntsagerne og kødet.
Vi hugger grøntsagerne og hugger kødet.
Vi lægger olie i en stegepande, og når den er varm, tilføjer vi grøntsagerne.
Sauter dem i mindst 10 minutter. Efter denne tid tilsætter vi hvidvinen og koger indtil grøntsagerne er møre (ca. 10 eller 15 minutter).
Nu tilføjer vi den hakkede tomat.
Tilsæt lidt salt og peber og kog et par minutter til.
Derefter tilføjer vi det kød, som vi har hakket før med kniven.
Vi blander og efter et par minutter i ilden vil det være klar.
Vi lægger vores blanding i blenderglaset og knuser alt. Vi får en kødcreme med grøntsager, der skal fylde vores lasagne.
Vi forbereder nu bechamel. Vi lægger smøret i en stor gryde. Vi sætter det på ilden, og når smørret smelter, tilføjer vi melet. Vi blander godt. Efter ca. to minutter tilsætter vi mælken lidt efter lidt uden at stoppe blandingen. Når det begynder at blive tykkere, tilsæt saltet og muskatnød og fortsæt omrøring, indtil vi får en lys béchamel, ikke for tyk. Vi slukker ilden og reserverer.
Saml nu lasagnen i en stor ovnfast form. Vi lægger en smule bechamel på bunden og derefter nogle forkogte lasagneark.
Vi lægger et par spiseskefulde af vores kød med grøntsager på toppen.
På kødet lægger vi mere bechamel og på den andre lasagneark, som vi dækker med mere bechamel.
Vi laver endnu et lag med kød, béchamelsauce og pastaplader.
Vi afslutter forberedelsen ved at dække pladerne med den bechamel, vi har tilbage.
Tilsæt ost til overfladen og bages ved 180 ° i cirka 30 eller 40 minutter (eller så længe det er angivet på pakken med lasagneplader).
Vi serverer varmt.
Mere information - Chorizo-kroketter med resterne af gryderet