Let og lækker skinke- og ostepandekager

Hvor kan jeg lide fyldte crepes! Det gode ved crepe dej er, at du kan fylde det med hvad du vil, og hvad du end gør, det er altid lækkert. I dag skal vi forberede nogle salte crepes med kogt skinke og flødeost. De er perfekte til en snack eller til en let middag, nu sommeren begynder og ledsager den perfekt med en salat.

Crepes opskriften er den typiske, den enkleste i hvilken Du bliver kun nødt til at være lidt forsigtig, når du laver dem i gryden, så de ikke er for tykke eller holder sig til dig.

print

Skinke og ost crepes

Hvor kan jeg godt lide fyldte crepes! Og disse skinke og ost er meget nemme at tilberede

Forfatter: Ángela

Køkken: traditionelle

Opskriftstype: indkommende

Ingredientes

Til crepes

• Et glas mel
• 2 æg
• Et glas mælk
• En spiseskefuld smør
• Nype salt

Til påfyldning

• Kogt skinke
• Flødeost

Preparación

1. Forbered dejen til crepes ved at blande æggene med melet og tilsætte mælk og smeltet smør med en knivspids salt. Vi blander alt ved hjælp af blenderen, og du vil straks bemærke, at blandingen er homogen.
2. Når du har det, lader du crepedejen hvile i køleskabet i cirka 30 minutter, og mens dejen hviler, forbereder vi fyldet til de salte skinke- og ostecrepes.
3. For at forberede fyldet skal du bruge to eller tre skiver kogt skinke. Skær den i små tern og bland den med flere spiseskefulde flødeost.
4. Tag dejen ud af køleskabet, når den har hvilet de 30 minutter, og lav crepes i en slip-let pande. Det er ikke nødvendigt, at du smører det, da smørret, som dejen indeholder, forhindrer, at det sætter sig fast.
5. Tilsæt en lille smule af blandingen, der falder ind i midten af ​​gryden, og fordel den ved at bevæge gryden i cirkulære bevægelser, indtil den fylder hele grydens overflade. Brug ikke for lang tid, for dejen er fast med det samme. Sørg for, at de ikke er for gyldne til at fylde dem uden at knække dem.
6. Fyld crepes ved at dække halvdelen af ​​crepen med skinke- og flødeostblandingen. Rul dem forsigtigt for ikke at spilde fyldet, og før crepe-rullerne gennem panden, så de er færdige med at brune og flødeosten smelter.

3.5.3226