Attraktiv og usædvanlig farve er den af denne varme (eller kolde) suppe lavet med forskellige rødlige eller lilla grøntsager. Løg, rødbeder og rødkål udgør en perfekt tredobling i denne vitaminfyldte skål. Du ved, om du tilføjer eller erstatter grøntsager med en lignende farve (radise, lilla broccoli ...) for at få den lyserøde suppe og tilpasse den til din smag.

lyserød suppe

Udskriv opskrift

I dag skal vi tilberede en suppe med et meget originalt udseende og også meget rig på smag takket være en blanding af grøntsager for at få dens farve

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: supper

Samlet tid:

Ingredientes

2 røde løg
en halv lille rødkål
3 rødbeder
nogle runde radiser
1-2 græsk yoghurt
mineralvand
Hvid peber
sal

Preparación

Vi forbereder først grøntsagerne som følger
Skær løget i julienne-strimler, ligesom rødkålen, og pil rødbederne og skær dem i tern.
I en stegepande med olie sauter du løgene med lidt salt, til de er møre og let gyldne.
Til gengæld koger vi rødkål og rødbeder i 1 liter vand med lidt salt
Når grøntsagerne er møre, tages gryden af varmen.
Tilsæt løget i gryden og lad blenderen passere, indtil vi har en fin creme
Så spænder vi gennem kineserne.
Når suppen er varm eller kold, giver vi den det personlige præg med den ønskede mængde yoghurt
Smag til med salt, peber og råolie og server.

Billede: Gingerus

Recetín

Lyserød suppe, en blanding af grøntsager for at få farven

lyserød suppe

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar