Lav kyllingekraften som sædvanlig med kyllingekroppe og Tilsæt to liter vand, kyllingekroppene og grøntsagerne i en gryde (4 gulerødder, 2 skrællede majroe, 3 porrer, 2 selleripinde og lidt kål). Tilsæt også en halv løg og lidt salt.
Lad alt koge over svag varme i cirka halvanden time. Lad det køle af efter denne tid.
Når vi har fået det koldt fjern kyllingekroppe og grøntsager. Fjern eventuelt overskydende fedt ved hjælp af en skåret ske. Separer bouillon i isotermiske beholdere, der passer til fryseren (tuppers i den størrelse, du ønsker), og inden du tager den, mærke hver af beholderne med indpakningsdato og hvad den indeholder. Du kan holde dem i perfekt stand i ca. 6 måneder.
For at optø kylling bouillon, Tag tupperware ud en dag, før du spiser den fra fryseren, og derefter opvarmes det i en gryde som normalt. Hvis du ikke har haft tid til at optø det, og du vil forbruge det i øjeblikket, Kør den lukkede beholder gennem det varme ledningsvand for at fjerne bouillon fra beholderen, og læg den derefter i en gryde eller gryde til afrimning.
2 kommentarer, lad dine
Varierer tilberedningstiden i varme, tørre klimaer?
Hej Carlos:
Tilberedningstiden vil være den samme. Hvad jeg ville ændre, ville være måden at afrime det på. Dagen før indtagelse skal du fjerne det fra fryseren og lade det optø i køleskabet, ikke ved stuetemperatur.
Et knus