Æg har været en vigtig mad i alle kulturer i årtusinder, så det er ikke overraskende, at der er utallige måder at tilberede dem på. I dag præsenterer jeg nogle for dig tricks til at lave æg som Gud havde til hensigt.
1. Noget som vi skal huske på er, at vi skal aldrig vaske æggene før brugstidspunktet, vask gør dem gennemtrængelige og forringer deres naturlige beskyttelse.
2. Hvis vi lægger et æg til madlavning, når vandet koger, koges æggeblommen i midten af ægget, som vi får mere attraktive præsentationer med.
3. Hvis vi tilsætter salt til kogevandet, bliver det lettere for os at rense dem, eller det samme vil ske, hvis vi straks overfører dem til en beholder med vand og is.
4. Hvis vi tilføjer et stænk eddike til vandet for at tilberede æggene, får vi, at hvis en af dem åbner, koagulerer den hvide umiddelbart ved siden af skallen og fortsætter ikke med at komme ud.
tid
For at få et æg til at være godt kogt, vil tiden være ti minutter at koge, derfra begynder æggeblommen at få en grålig farve og senere grønlig, hvilket er tegn på forkert madlavning.
Vagtelæg bliver stadig vigtigere i den daglige madlavning, de er meget vanskelige at skrælle rå, så det tilrådes at åbne dem med spidsen af en meget fin kniv eller klemme dem i midten med spidsen af et saks. skal, altid være forsigtig med ikke at skære os selv. De koges på tre minutter, hvis vi næppe krypterer dem i et.
Jeg håber, at disse tricks hjælper dig, og du, har du noget ess i ærmet til at lave æg?