Hvordan man ved, om et æg er dårligt

Ægget er en mad med en tendens til, at hvis det ikke er i god stand, kan det være tilbøjeligt til at producere forgiftning, af den grund og især i årstider som om sommeren, hvor det er meget varmere, skal vi sørge for, at det er egnet til forbrug før at bruge det til måltider.

Men…. ¿Hvordan man ved, om et æg er dårligt? Udover at kende ægkvalitet som vi allerede talte med dig for længe siden Recetin, er det vigtigt at vide, om et æg er godt eller ej.

Hvordan man ved, om et æg er godt

Hvis du vil lære hvordan man ved, om et æg er dårligt, Der er et trick, der er meget simpelt: Du skal bare fylde et glas med vand og indsætte ægget. Når det opfører sig, vil vi observere:

• Hvis det synker hurtigt: Det er, at ægget er meget frisk og er perfekt til at indtage det.
• Hvis det synker, men forbliver lodret:Vi ser, at ægget synker langsomt og forbliver i bunden i lodret position. I dette tilfælde er ægget ikke frisk, og det begynder at gå dårligt. Det kan indtages, men hvis vi ikke er meget overbeviste, er det bedre ikke at spise det.
• Ægget flyder: I dette tilfælde er ægget dårligt, så kast det bare væk.

Sådan kontrolleres æggets friskhed

Når ægget er åbnet, kan vi også vide, om det er frisk, eller om det er et par dage gammelt:

• Hvis du lægger ægget på pladen, udvider det sig ikke for meget, og æggeblommen er hård og veldefineret, ægget er meget frisk.
• Hvis vi lægger ægget på pladen, ser vi, at den hvide og æggeblommen ekspanderer gennem pladen, og æggeblommen er helt sløret, er ægget ikke for frisk.

Selvfølgelig for at kontrollere æg friskhedDer er også andre meget enkle teknikker. Ikke kun visuelt, men også auditivt. For at gøre dette kan du bringe ægget til dit øre. Du ryster det for at se, om det giver en lyd, der ligner stænk. Selvom det kan virke lidt underligt for dig, har det sin logik.

Hvornår det er et frisk æg, ingen sådan støj skulle vises. Men når ægget ikke er så frisk, som vi tror, ​​ældes det, og både æggeblommen og den hvide har tendens til at tørre lidt ud og danner en slags luftlomme indeni. Derfor er støj meget mere værdsat.

Derudover kan du tilberede det, og du ved også, om det er et frisk æg eller ej. Først lægger du en beholder med vand på ilden, og når den koger, læg æggene og kog i ca. 10 minutter. Derefter afkøles du med vand for at knække æggene. Når æggeblommen er åbnet, når den er åbnet, er den frisk. Hvis det er til den ene side eller mere fastgjort til skallen, efterlader dens friskhed meget at ønske.

Æggeblomme farve

Der er mennesker, der afhænger af æggeblomme farve, de tror, ​​at ægget kan være dårligt eller mindre frisk. Vi må sige, at farven ikke er afgørende for det. Det afhænger altid af, hvilken type høne der har sat det. Selvom den klare kan give os små spor om, at noget ikke er rigtigt. Hvis det har visse grønlige eller mørkere pletter, skal du kassere ægget, fordi det indikerer, at det er inficeret af bakterier eller svampe. Nogle gange, efter at have kogt æg og åbnet dem, kan vi finde en fin linje i grønlige toner, men der er ikke noget at bekymre sig om, da ægget stadig er i god stand.

Hold dem ved samme temperatur

Hvis du har dine æg i køleskabet, men af ​​en eller anden grund, har du udeladt nogle i en time, så glem alt om at bruge det. Mere end noget, fordi de burde hold den samme temperatur. Det anbefales altid, at det er inde i køleskabet og ikke på døren. Da der på dette sted kan være flere temperaturændringer.

Selvom det virker lidt kompliceret, er det ikke. Vi skal bare følge disse trin for at kunne nyde et sundt måltid. Mere end noget andet, fordi æg indeholder mange næringsstoffer, som vores krop har brug for. Men hvis de ikke er i optimal tilstand, kan de vende sig mod os. Med disse enkle tricks vil du helt sikkert ikke længere være i tvivl, når det kommer til at spise et æg.

Vi håber, at med alle disse tip og tricks, du har lært hvordan man ved, om et æg er dårligt.

Og nu hvor du ved, hvordan du identificerer kvalitetsprodukter, anbefaler vi denne lækre opskrift: