Madlavningstricks: Sådan laver du frugt i sirup

Frugt i sirup er en fantastisk og nem måde at nyde frugt hele året rundt, selv uden for sæsonen. For at tilberede en god frugt korrekt i sirup skal du kun vælge en god frugt, sukker og vand, selvom du også kan smage sirupen med andre ingredienser som citron, anis eller kanel.

Det er vigtigt, at du ved det For hvert kilo frugt og hver halve liter vand skal du tilføje 250 gram sukker, dette er de grundlæggende målinger.

Hvordan forbereder man frugt i sirup?

Rengør frugten og hak den i den størrelse, du ønsker. Sæt i en gryde vand med sukkeret og kog. På det tidspunkt sænk varmen, og lad vandet koge med sukkeret i 20 minutter mere. Sæt frugten i den resulterende sirup og kog i yderligere 3 minutter.

Når denne tid er gået, læg frugten sammen med sirupen i lufttætte krukker. Dæk dem og kog dem i en bain-marie i 30 minutter for at holde dem i perfekt stand i længere tid.

Husk at for at gøre frugten til sirupen, Du kan bruge enhver form for frugt, hvis du tilføjer citronsaft, vil det hjælpe med at tykke sirupen da frugten ikke ruster. Sørg for, at frugten er sund uden bump og ikke særlig moden, så sirupen kommer meget bedre ud.

Frugtstykkerne skal have samme størrelse, så de alle fremstilles på samme måde. Når du har lavet frugten i sirup, skal du holde hver krukke et køligt, tørt og mørkt sted så den er i perfekt stand på forbrugstidspunktet. Glem heller ikke at lægge etiketter på krukkerne med fremstillingsdatoen, så de ikke udløber. Frugten i hjemmelavet sirup holder normalt perfekt i cirka et år.

Rådet: Hvis vi vil forberede marmelade med denne frugt i sirup, behøver vi kun at knuse den, og du får en perfekt syltetøj.