Laver du brødkrummer derhjemme, eller køber du det normalt færdigt? Uden tvivl er smagen af hjemmelavede brødkrummer meget rigere end købte brødkrummer, og det er derfor, vi vil give dig vores lille trick for at gøre det perfekt til dig :)
For at gøre det har du brug for brød. Jeg kan godt lide at tilføje lidt hakket hvidløg og frisk persille, da det giver det en lækker smag.
Tag brødet og skær det i skiver.
Og her vores trick
For at gøre det perfekt skal du, når du først har skåret det i skiver, sætte det i ovnen på en bakke og bage brødet ved 220 grader, indtil det er ristet. Når det er godt ristet, skal du fjerne det fra ovnen.
Når det er ristet, har du tre muligheder:
- Riv det med en mixer, indtil det er perfekt.
- Riv det med et rivejern.
- Læg det i en foodprocessor med hvidløg og persille og rasp alt, indtil det er ensartet.
Af de tre måder vil det være spektakulært. Når du har ristet den, skal du gemme den, så den ikke går dårligt, i en tupperware og sætte den i fryseren. Det forbliver perfekt, og du kan bruge det når som helst, da det ikke fryser.