Battereteknikken er meget enkel. Du skal bare sætte lidt interesse og huske, at når du vil belægge noget, skal du først passere det gennem et pisket æg og derefter gennem lidt brødkrummer. Men ud over disse to ingredienser skal du følge disse små tricks for at gøre batteriet sprødere.
- Sørge for at inden belægningen af maden er tør, fordi på denne måde klæber ægget meget bedre.
- For at give et særligt strejf til dine smadre, bland brødkrummerne med lidt hvidløgspulver og hakket persille.
- For at gøre kroketterne mere knasende, rul dem første gang og lad dem hvile i dej i køleskabet et par minutter, tag dem ud og smør dem igen.
- Ikke en dårlig mulighed at give en saftigere touch til dine smørog tilsæt lidt revet ost til brødkrummerne.
- For både kød- og fiskefileter, det er bedst at belægge dem først med æg og brødkrummer, før dem igen gennem ægget og afslut med brødkrummer igen.
- Si buscas en mere kompakt dej, send maden først til melderefter med æg og endelig med brødkrummer.
- For at overraske de små med en særlig dej, Tilsæt nogle knuste kikoer, mandler eller valnødder til brødkrummerne. De er lækre!
Nyd nogle rigere smør :)
Fremragende Jeg håber snart på nyheder
Tak
Fanatiker af at lave rige opskrifter i mit køkken og dele med min familie.
En Recetin.com Jeg finder meget god information til at lære gastronomi i d3-verdenen ???????????
Tak, Adriana!