Makaroni med hakket kyllingekød

Preparación

1. Hak hvidløget og steg det i en bred pande med varm olie uden at det får farve.

2. Tilsæt straks hakket kød og skinke og smag til med salt og peber. Brun det jævnt ved middel varme under konstant omrøring.

3. Når kødet tager farve og næsten ikke har nogen saft, tilsættes tomaten, og saucen skal reduceres ved svag varme, indtil den får en intens rød farve og en tyk konsistens.

4. Kog pastaen i rigeligt kogende saltet vand efter den tid, der er angivet på pakken. Dræn makaronierne godt og bland dem hurtigt med kyllingeragouten.